આઈસ્ક્રીમની શોધ કોણે કરી?

આઈસ્ક્રીમ એ સૌથી ધનાઢ્ય મીઠાઈઓમાંની એક છે અને ઘણા લોકોની પ્રિય છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઉનાળો આવે છે અને તે ખૂબ જ ગરમ હોય છે. પરંતુ મૂળ શું હશે અને જેણે આઈસ્ક્રીમની શોધ કરી હતી? આ ડેટા અને વધુ જાણવા માટે, અમે તમને આ લેખ વાંચવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

આઇસક્રીમની શોધ કોણે કરી

આઈસ્ક્રીમની શોધ કોણે કરી? વયસ્કો અને બાળકો માટે આનંદ

વિશ્વની તમામ ઘટનાઓની જેમ, આઈસ્ક્રીમનો ઈતિહાસ આશરે 2.000 બીસીનો હોવાનું માનવામાં આવે છે.

કેટલાક નિષ્ણાતોના મતે, તે સમયે તે એક નાના બોલ તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો જે બરફમાં મૂકવામાં આવ્યો હતો, અને આમ, તે સ્થિર થઈ જશે. તેના ઘટકો હતા: ચોખા, દૂધ અને તેને થોડો સ્વાદ આપવા માટે પસંદગીની કેટલીક પ્રજાતિઓ.

વર્ષ 400 બીસીમાં પર્સિયનોએ એક પ્રકારનું ફ્લાન ખાધું જ્યારે ત્યાં ઘણી ગરમી હતી, તેના ઘટકો હતા: ગુલાબ અને દેવદૂત વાળ.

એલેક્ઝાન્ડર ધી ગ્રેટે પણ મધ અને કોઈપણ અમૃત ઉમેરવા માટે બરફ માંગ્યો, જ્યારે નીરોએ તેને ગમતા કોઈપણ ફળોનો રસ ઉમેરીને સ્વાદ બદલ્યો.

માર્કો પોલો XNUMXમી સદીમાં તેની પાસે એશિયામાં બનેલી કેટલીક મીઠાઈઓની રેસીપી હતી અને તેણે તેને લેવાનું નક્કી કર્યું ઇટાલિયા. પાછળથી ચીનમાં, એક રેસીપીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો જ્યાં દૂધને બરફ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવતું હતું, તે વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં પ્રવાસ કરે છે, જેમ કે: ભારત, પર્શિયા, ગ્રીસ અને રોમ.

તે તમને રુચિ આપી શકે છે:  હોમવર્કની શોધ કોણે કરી?

કેથરિન ડી' મેડિસી અને હેનરી II ના લગ્નમાં શું થયું?

પ્રિન્સ હેનરી II અને કેથરિન ડી' મેડિસીના લગ્ન, કોઈ શંકા વિના, એક અદભૂત ઘટના હતી, જ્યાં, વધુમાં, એક રસોઇયા આઈસ્ક્રીમની પરંપરાગત રેસીપી બનાવવાની જવાબદારી સંભાળતો હતો, તેને ફળોના રસ સાથે જોડીને. સમય અન્ય ઘટકો ઈંડું હતું.

કોઈ શંકા વિના, મહેમાનો તે મિશ્રણથી ખુશ હતા, જો કે, કેટાલિનાના નિર્ણય દ્વારા, આ રેસીપી ગુપ્ત રાખવામાં આવી હતી.

રાજા કાર્લોસ I આ રેસીપીથી એટલો ખુશ હતો કે તેણે રસોઇયાને એક મહાન પુરસ્કાર ઓફર કર્યો જેથી આવી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માત્ર શાહી પરિવારો જ માણી શકે.

ફ્રાન્સેસ્કો પ્રોકોપિયો ડી કોલ્ટેલી

ફ્રાન્સેસ્કો પ્રોકોપિયો ડેઈ કોલ્ટેલી, તે રસોઈયાનું નામ હતું જેણે આઈસ્ક્રીમની રેસીપી ગુપ્ત રાખી હતી. પાછળથી વર્ષ 1660 માં, ઘણા લોકો હજુ પણ આશ્ચર્ય પામ્યા આઈસ્ક્રીમની શોધ કોણે કરી?

આ કારણોસર, તે જ વર્ષે, આ પાત્રે એક મશીન બનાવ્યું જેમાં બરફ, ખાંડ અને ફળો ભેગા થયા, જેના પરિણામે હાલમાં જે જાણીતું છે તેના જેવું જ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ બન્યું.

તેણે લોકપ્રિયતાનો લાભ લેવાનું નક્કી કર્યું અને વર્ષ 1686માં પેરિસમાં પોતાનું કાફે પ્રોકોપ ખોલ્યું, જ્યાં સ્પષ્ટપણે તે સમય સુધી શ્રેષ્ઠ આઈસ્ક્રીમ પણ પીરસવામાં આવતો હતો.

અને તે આખા ઈતિહાસમાં પ્રથમ આઈસ્ક્રીમ પાર્લર માનવામાં આવતું હતું, ત્યાં વેનીલા, ચોકલેટ જેવી વિવિધ ફ્લેવરની આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવતી હતી, જ્યાં સુધી તે આજના કોમ્બિનેશન સુધી પહોંચી નથી.

જો કે, XNUMXમી સદીના અંતે, આઈસ્ક્રીમ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત મીઠાઈ બની ગઈ. આ, ઇટાલિયન ફિલિપો લેન્ઝીને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રથમ વખત બિઝનેસ શરૂ કરવા બદલ આભાર.

આઇસક્રીમની શોધ કોણે કરી

હાલમાં કયા પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ અસ્તિત્વમાં છે?

વિશે થોડું જાણ્યા પછી જેણે આઈસ્ક્રીમની શોધ કરી હતી અને તેનો ઈતિહાસ, નિઃશંકપણે, એ જાણવું અગત્યનું છે કે તમારી મનપસંદ મીઠાઈ પસંદ કરતી વખતે તમારી પાસે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ અને આકાર હોય છે. નીચે, અમે દરેકને રજૂ કરીએ છીએ:

તે તમને રુચિ આપી શકે છે:  વાઇ-ફાઇની શોધ કોણે કરી?

ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ

તે આઈસ્ક્રીમ છે જેને વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં દૂધની ચરબીની ટકાવારી હોય છે. આ રકમ એક દેશથી બીજા દેશમાં બદલાઈ શકે છે, વેનેઝુએલા અને કોલંબિયામાં તે 8% અને 10% ની વચ્ચે હોઈ શકે છે, આ રકમ જેટલી વધારે હશે, તેટલો તમારો આઈસ્ક્રીમ વધુ મલાઈદાર હશે.

આઈસ્ક્રીમ

આઈસ્ક્રીમમાં 10% થી ઓછી દૂધની ચરબી અને ખાંડ પણ ઓછી હોવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે, તે ફળોના રસ સાથે શક્ય તેટલું કુદરતી હોવા વિશે છે.

સોર્બેટ

તે દૂધની ચરબી અથવા મીઠાશ ઉમેર્યા વિના માત્ર ફળોના રસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેથી, તે ક્રીમી નહીં હોય, અને જો તમે આહાર પર હોવ તો તેનો ઉપયોગ કરવાની સૌથી વધુ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્થિર કસ્ટાર્ડ

તે અન્યની તુલનામાં દૂધની ચરબીની ઊંચી ટકાવારી ધરાવે છે, તે એકદમ ક્રીમી છે, અને તેમાં એક વધારાનો ઘટક પણ છે જે ઇંડા છે.

પાણીનો આઈસ્ક્રીમ

તે એક સુંદર આઈસ્ક્રીમ છે સરળ, તેને સ્વાદ આપવા માટે પાણી, ખાંડ અને ફળ અથવા કૃત્રિમ ઘટકોથી બનેલું. જો કે, કેટલાક સ્થળોએ તેની રચના સુધારવા માટે તેને થોડું દૂધ મૂકવાની મંજૂરી છે.

સ્લેશ

તે એક પ્રકારનો આઈસ્ક્રીમ છે જેમાં નાના ટુકડાઓમાં બરફ હોય છે, અને તેમાં કેટલીક ચાસણી ઉમેરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ફળ.

કેવી રીતે પીરસવામાં આવે છે તેના આધારે આઈસ્ક્રીમના પ્રકાર

જેમ આઇસક્રીમ બનાવવામાં આવે છે તેના આધારે એક વર્ગીકરણ છે, ત્યાં એક પણ છે જે તેમને તેમની રજૂઆત અનુસાર વિભાજિત કરે છે:

ચપ્પુ કે ધ્રુવ

તે એક આઈસ્ક્રીમ છે જે સામાન્ય રીતે પાણીની વધુ સાંદ્રતા સાથે બનાવવામાં આવે છે અને લાકડાના ચપ્પુ તેની સામગ્રીમાંથી પસાર થાય છે. કેટલાક સ્થળોએ, જેઓ તેમના કવરેજમાં ચોકલેટ રજૂ કરે છે તેને પેસ્ટેલાડોસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

તે તમને રુચિ આપી શકે છે:  વિશ્વનો સૌથી ધનિક વ્યક્તિ કોણ છે?

નેસેલે

આઈસ્ક્રીમનો આધાર પફ પેસ્ટ્રી કોન છે, જે ઠંડા સ્વાદો સાથે જોડાયેલી છે, જે તમે અજમાવી શકો તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓમાંથી એક છે.

ચશ્મામાં

તેઓ નાના નિકાલજોગ કપમાં બનાવી શકાય છે, તે ખૂબ જ સામાન્ય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ ઘરની અંદર કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેમાં પોપ્સિકલ ઉમેરી શકે છે અથવા તેને ચમચી વડે ખાઈ શકે છે.

કપ

આઈસ્ક્રીમને ગ્લાસ અથવા પ્લાસ્ટિક કપમાં પીરસવામાં આવે છે, તે પફ પેસ્ટ્રી સાથે પણ બનાવી શકાય છે, અને આઈસ્ક્રીમના ભાગો ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. ઘણી વખત તેઓ ચોકલેટ રેઈન, મગફળી અથવા અન્ય કોઈપણ ટોપિંગ ઉમેરે છે, ત્યાં એવા લોકો પણ છે જેઓ ફળના ટુકડા ઉમેરે છે.

ઠંડા આયર્નમાં નવી આઈસ્ક્રીમ

હાલમાં, પ્રસ્તુતિનું એક નવું સ્વરૂપ ઉભરી આવ્યું છે, અને તેમાં આનો આધાર પ્લેટ પર 20°C થી નીચેના તાપમાને મૂકવાનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો તે સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી હલનચલન કરો.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ લેખ તમને તમારી શંકાઓમાં મદદ કરશે, અમને કોઈપણ ટિપ્પણી કરવાનું ભૂલશો નહીં. અમે તમને મુલાકાત લેવા આમંત્રણ આપીએ છીએ, જ્યાં તમને ચોક્કસ રસની વધુ માહિતી મળશે.

https://www.youtube.com/watch?v=Qjyu2bKifA0&ab_channel=DRAWMYLIFEenEspa%C3%B1ol

લેખની સામગ્રી અમારા સંપાદકીય નીતિશાસ્ત્રના સિદ્ધાંતોને અનુરૂપ છે. અમે હાલમાં અન્ય ભાષાઓમાં અમારી સામગ્રીને સુધારવા અને સુધારવા માટે કામ કરી રહ્યા છીએ.

જો તમે માન્યતાપ્રાપ્ત અનુવાદક છો તો તમે અમારી સાથે કામ કરવા માટે પણ લખી શકો છો. (જર્મન, સ્પેનિશ, ફ્રેન્ચ)

અનુવાદની ભૂલ અથવા સુધારણાની જાણ કરવા માટે, ક્લિક કરો અહીં.

ક્રિએટિવ સ્ટોપ
IK4
Discoverનલાઇન શોધો
Followનલાઇન અનુયાયીઓ
સરળ પ્રક્રિયા કરો
મીની મેન્યુઅલ
કેવી રીતે કરવું
ટાઇપરિલેક્સ
LavaMagazine