¿Cómo hacer hamburguesas de caseras de carne molida?


¿Cómo hacer hamburguesas caseras de carne molida? ¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? Te aseguro que todos levantaran la mano, y es que esta es una de las comidas favoritas de millones de personas en el mundo, pero no todos saben preparar buenas hamburguesas caseras de carne molida.

En la actualidad todos tiene una receta o una recomendación para la preparación de la carne, sin embargo, te comento que uno de los secretos mas grandes de la cocina es usar los ingredientes que mejor te caen o los que más te gustan, así que selecciona tu receta de carne según tus gustos o disgustos, a continuación, te daré una receta que a mí me gusta mucho.

Lo que deberás usar

Para esta receta en particular es necesario que tengas los siguientes ingredientes:

  • ½ kilo de carne molida.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 1 cebolla pequeña picada en cubos muy pequeños.
  • 1 cucharadita de ají.
  • 1 cucharadita de ajo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de pimienta negra.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 2 cucharadita de mostaza.
  • 1 huevo.

La preparación de la carne

Para preparar la carne lo que deberás hacer es lo siguiente:

  • Deberás calentar dos de las cucharadas de aceite en un satén.
  • Agrega el ajo, la cebolla, dejala cocer hasta que la cebolla este transparente.
  • En un bol deberás mezclar todos los ingredientes, también el ajo y la cebolla.
  •  Divide la mezcla en 6 porciones y dales la forma de la hamburguesa.
  • Refrigera la carne por unos 30 minutos.
  • Agrega el resto del aceite en el mismo sartén en el que preparaste el sofrito y ve cocinando la carne hasta el punto que te gusta, procura dejarla jugosa y no seca, esto es importante.
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Al momento de armar

Como ya te señalé anteriormente es muy importante que le des tu toque personal a lo hagas, sobre todo en este tipo de comidas rápidas, en este caso te cuento como me gustan a mí las hamburguesas de carne:

  • Lo primero que se hace es cortar el pan a la mitad y tostar la cara interna del pan.
  • Luego deberás colocarle las salsas de tu preferencia, en la cantidad que desees, yo le coloco solo un poco.
  • Agrega la carne, si deseas coloca una lonja de queso chédar, cuando este caliente, esto hará que el queso se derrita.
  • Posteriormente coloca una rebanada de tomate fresco y una lonja de lechuga.
  • Agrega los otros ingredientes que desees, recuerda que deberás colocar sabores no muy fuertes para que la carne no pierda protagonismo.

La presentación

Para la presentación estas hamburguesas es posible que le coloques unas papas a la francesa, que son un buen acompañante, y la bebida de tu preferencia.

Recuerda que una parte importante de este tipo de comidas es la manera en la que la servimos y con quien la compartimos, esta es una receta ideal para compartir con la familia y los amigos y es muy sana para los pequeños de la casa.


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