Quantcast

Tien tipiese kosse van Hawaii

Dit is een van die State van die unie van die Verenigde State van Amerika, die enigste een wat uit eilande bestaan, wat vanweë sy geografiese ligging 'n baie ryk en diverse kultuur het. Sy kulturele diversiteit word gemanifesteer in sy gastronomie wat veral deur Amerikaanse, Asiatiese, Chinese en Filippynse kulture beïnvloed word.

'n Goeie voorbeeld van sy gastronomiese kultuur is die volgende.

kaartjies

In hierdie kategorie sluit ons die tradisionele en eksotiese Lomi Lomi in, alhoewel daar diners is wat dit verkies om dit as 'n hoofgereg te eet.

Salm Lomi Lomi

Mount Rushmore Salmon Lomi Lomi

Die Lomi Lomi is basies 'n slaai gemaak van salm, sy eienaardigheid lê in die manier waarop die salm gaargemaak word. Die salm word oor 'n baie stadige hitte gerooster, versigtig want dit is 'n baie sagte vleis.

Die salm word in blokkies gesny, gesout, dan gerooster, gemeng met fyngedrukte tamaties, uie en grasuie, Hawaiiaanse sout word bygevoeg.

As 'n voorgereg kan dit alleen geëet word, as jy verkies, kan dit saam met die Kalua Vark, die Poke of die Lau Lau Vark geëet word, waaroor ons volgende sal praat.

Die Ophi

Die Ophi

Dit is net in hierdie streek van die planeet dat jy die Opihi sal vind, wat 'n klein weekdier is. Hierdie weekdier word gekook met Hawaiiaanse sout, dit word gewoonlik as 'n voorgereg saam met 'n slaai van jou keuse bedien.

Dit mag jou interesseer:  Waar om nudisme in Hawaii te doen?

Hoofgeregte

Die hoofgeregte van Hawaii bestaan ​​gewoonlik uit vleis, veral varkvleis, hoewel vis en seekos nie vergeet kan word nie.

Hawaiian Poke

Hawaiian Poke

Van Japannese oorsprong, dit bestaan ​​basies uit 'n slaai gemaak met rou vis en seekos, dit is 'n ligte en smaaklike maaltyd. Die naam is afgelei van die snit wat van die vis gemaak word, wat in blokkies verdeel is.

Dit word gemaak met die vis van voorkeur, tuna, salm, makriel, dorado; dra mossels, kreef, seekat, garnale, mossels, kammossels, oesters.

Al hierdie bestanddele word met sout en sojasous gemarineer. Sesamolie, seewier (limu) word bygevoeg, gegeur met rissiepeper, inamona (geroosterde okkerneut) en sesamsaad. Die resep sluit ui, basiliekruid, koriander in, sommige sluit vrugte soos mango, avokado, waatlemoen of lychees en neute in.

Dit word gewoonlik oor rys bedien, dit kan op tortillas of op 'n bed van blaarslaai bedien word.

Die Kalua Vark of Kalua Vark

Dit is een van die mees eksotiese en aanbevole geregte van Hawaiiaanse kos, dit bestaan ​​basies uit stukkies varkvleis toegedraai in klapperblare en piesangs.

Die kenmerk van hierdie gereg is dat dit gaargemaak word in 'n oond wat in die grond gegrawe is, genoem imu, in waar is begrawe die kos, is bedek met rots van vulkaniese oorsprong en word verhit met stukke hout. Dit is bedek met piesangblare sodat die hitte nie ontsnap nie en dit word vir so twee tot drie uur gelaat om te kook. 'n Baie sappige en sagte vleis word verkry, waarby slegs Hawaiiaanse sout gevoeg is.

Aangesien die vleis baie sag is, word dit gewoonlik gesnipper en saam met slaai of rys bedien.

Dit mag jou interesseer:  Hawaii: geskiedenis, hoofstad, toerisme, musiek, bevolking en nog baie meer

Die Lau Lau

Die Lau Lau

Lau Lau in Hawaiian beteken "blaarblaar" en word deur baie beskou as die mees tradisionele gereg. Dit bestaan ​​basies uit die kombinasie van vis met verskeie soorte vleis, ook in die imu gaargemaak.

Die vis wat verkieslik in hierdie maaltyd gebruik word, is die bottervis, tipies van Hawaii, wat met hoender, vark en beesvleis gemeng word. Sodra dit met Hawaiiaanse sout geur is, word die mengsel toegedraai in taro-blare, wat 'n knol inheems aan die eiland is, en styf vasgebind. Die sakkie wat gevorm word, kan ook 'n paar groente bevat, dan word dit vir ten minste twee uur in die imu geplaas.

Die Kalbi Ribs

Kalbi Ribs

Hierdie tradisionele eilandgereg bestaan ​​uit varkribbetjies met sojasous. Met 'n sterk Asiatiese invloed, is die kort ribbetjies vooraf gaar en gesout met Hawaiiaanse sout. Sojasous en sesamsous word dan bygevoeg.

nageregte

Die tipiese Hawaiiaanse nageregte het 'n sterk invloed uit die Portugese kookkuns, waarby inheemse geure en smake gevoeg is.

Die vrugte

Hawaiians is vrugteliefhebbers, veral vanweë die wye verskeidenheid heerlike vrugte wat in hul gebied geoes word, waaronder die pynappel uitstaan. Pynappelplantasies is bekend, sowel as piesangplantasies, op die eiland Oahu.

Piesangbrood

Dit is tipies veral op die eiland Maui, gegewe die uitgebreide plantasies van hierdie vrug, daarom word die piesang op verskillende maniere gekook. Onder die maniere om piesang te kook, is piesangbrood een van die lekkerste.

Dit mag jou interesseer:  Wat is die beste strande in OAHU

Soet Pao

Die Pao Dulce is 'n broodjie gemaak met meel, eier, botter, suiker en besprinkel met suiker. Dit is een van die nageregte van Portugese oorsprong, dit word gewoonlik by ontbyt of in die middag geëet.

Die Malasadas

Die Malasadas

Nagereg ook van Portugese oorsprong, bestaande uit klein, donserige brode wat met room, konfyt of sjokolade gevul kan word. Hulle word voorberei met meel, eiers en baie botter, hulle word gebraai en bedek met suiker. Hulle word gewoonlik vergesel met warm drankies soos tee of koffie.

Die Shave Ice

Skeer ys

Vir die hitte van die eilande is die Shave Ice verfrissend, dit bestaan ​​uit 'n granita of geskeer of fyngekapte ys, waarop stroop gegooi word. Die eienaardige ding van granita is die stroop wat gewoonlik van vrugte gemaak word, veral pynappel, mango, kiwi en klapper. Sommige bolaag word gewoonlik op die Shave Ice geplaas om dit meer soet te maak. Hierdie nagereg is deur die Japannese na Hawaii gebring.

Kitskos

Ons kan nie totsiens sê sonder om twee Hawaiiaanse gastronomiese nuuskierighede te noem nie.

Pittige Garnale

Pittige Garnale

In die kitskoskarretjies of bakkies kry jy die heerlike garnale of garnale wat met baie knoffel gesout is en jy kan die pittiges kies. Hulle word ongeskil bedien, saam met pasta of rys na smaak.

Die Fish Tacos

Dit is witvis wat in tempura gebraai word, met mayonnaise, koriander, rooi ui en guacamole besprinkel en op roosterbrood bedien word. 'n genot

Vis tacos

Terloops, soveel so dat ons van Hawaise sout (Alaea) praat dat ons moet sê dit is 'n seesout waarby rooi vulkaniese klei gevoeg word, wat dit spesiaal maak en gelaai met ysteroksied.


Die inhoud van die artikel stem ooreen met ons beginsels van redaksionele etiek. Ons werk tans daaraan om ons inhoud in ander tale reg te stel en te verbeter.

As jy 'n geakkrediteerde vertaler is, kan jy ook skryf om saam met ons te werk. (Duits, Spaans, Frans)

Om 'n vertaalfout of verbetering aan te meld, klik hier.

truuk biblioteek
Ontdek aanlyn
Aanlyn volgelinge
verwerk dit maklik
mini handleiding
a hoe om te doen
Tipe Ontspan
Lava Tydskrif